Vask, skrell og hakk opp grønnsakene. Ikke skjær for store biter. Alle bitene bør være omtrent like store.
Varm opp en wokpanne eller stekepanne, og tilsett vegetabilsk olje. Stek hvitløk og ingefær i noen sekunder og tilsett deretter sopp, squash, søtpotet, pastinakk og de hvite delene av bladbete. La stå i 5 minutter.
Tilsett saus og rør om. Tilsett pepper. Tilsett deretter purren og de grønne delene av bladbete. La det koke i 2 minutter.
Smak deg frem for å sjekke krydringen og at alt er ferdig kokt. Du kan tilsette bittelitt vann etter behov. Fjern pannen fra varmen og tilsett sesamolje, sitronskall og en skvett sitronsaft. Du kan også strø ristede sesamfrø over grønnsakene hvis du ønsker det.
Server grønnsakene med couscous eller quinoa.
For å gjøre ditt besøk på nettstedet vårt enda mer brukervennlig og personlig, bruker vi informasjonskapsler. Med disse informasjonskapslene kan vi og tredjeparter gi deg relevant innhold eller annonser i og utenfor nettstedet vårt. Ved å klikke på Godta eller ved å lukke meldingen godtar du bruken av alle informasjonskapsler som beskrevet i vår personvernerklæring
