Go-Tan Pad Thai

Bereiding

Wel de noodles volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en spoel goed af met koud water.
Kluts de eitjes goed los en breng op smaak met peper en zout.
Roerbak de eitjes kort in de pan. Zodra het enigszins een vast geheel wordt, haal de eitjes uit de pan.
Breng de kipfilet op smaak met 1 eetlepel sojasaus en wat zwarte peper.
Doe wat olie in de pan en bak de kipfilet halfgaar.
Voeg de paprika toe en de noodles toe en blijf goed omroeren.
Voeg de pinda’s en de harde delen van de lente-ui bij het geheel.
Voeg de woksaus toe en blijf goed doorroeren
Giet het eimengsel in de pan en blijf goed doorroeren, zodat de eieren goed om de noodles plakken.
Doe de rest van de groenten erbij en blijf goed omroeren.
Serveer met wat gesneden korianderblad en gebakken uitjes