Haal het vlees minimaal een uur van tevoren uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen (dek het vlees af met keukenfolie). Kruid het vlees met peper en zout.
Bereid de Rice Sticks volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een vergiet en spoel af met koud water. Laat de noedels goed uitlekken.
Bereid de biefstukken medium-rare in een hete koekenpan met boter. Schroei beide kanten dicht in ongeveer 30 seconde per kant. Bak daarna op middelhoog vuur nog 1 à 2 minuten op elke zijde. Wikkel het vlees in aluminiumfolie en laat het ongeveer 5 minuten rusten (laat de folie iets openstaan).
Kook de bimi in 4 minuten beetgaar. Spoel de groene aspergetips schoon en snijd een stukje van de onderkant af. Bak ze vervolgens 4 minuten in een koekenpan met een beetje boter.
Halveer de rode peper en verwijder de zaadlijst. Snijd de peper in hele fijne blokjes. Halveer de puntpaprika en verwijder de zaadlijsten. Snijd de paprika vervolgens in smalle reepjes. Haal de biefstukken uit de folie en snijd ze in plakken.
Verdeel de veldsla over vier ruime borden. Draai met een vork of eetstokjes een paar nestjes van de Rice Sticks op het bord. Verdeel de taugé, bimi, paprika en aspergetips over de borden. Leg de plakjes biefstuk op de salade.
Schenk de Go-Tan Dressing Teriyaki Sesam over het vlees en bestrooi met de rode peper en sesamzaadjes.
Om jouw bezoek aan onze website nog gebruiksvriendelijker en persoonlijker te maken, zetten wij cookies in. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen je voorzien van relevante content of advertenties binnen en buiten onze website. Door op ‘Accepteren’ te klikken of door de melding te sluiten, ga je akkoord met het gebruik van alle cookies zoals omschreven in onze Privacyverklaring.
