Faire cuire le riz à la noix de coco, consulter le lien.
Faire griller les filets de saumon dans la poêle avec un peu d'huile
Mélanger la sauce soja et la sauce d'huître dans un bol.
Badigeonner le dessus des filets de saumon avec ce mélange, en utilisant un pinceau de cuisine.
Griller le saumon pendant presque 6 minutes. Retourner à la mi-cuisson et badigeonner à nouveau le dessus avec le mélange.
Entre-temps, mettre un filet d’huile dans un wok et ajouter les légumes.
Continuer à bien remuer le tout. Après 2 minutes, ajouter un filet de sauce soja et un filet de sauce d'huître
Réchauffer pendant encore une demi-minute.
Servir le saumon avec le riz à la noix de coco, les légumes sautés et quelques feuilles de coriandre pour le parsemer.
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