4 cuillères à soupe de beurre d’arachide avec morceaux
1 citron vert
1/2 bloc de tofu
1/4 bloc de tempeh
1 sac de riz lontong
125 ml de Lait de Coco Go-Tan
1 c. à soupe de sauce Sambal Badjak Go-Tan
1 c. à café d’ail émincé Go-Tan
De 3 à 4 c. à soupe de Ketjap Manis Go-Tan
Oignons frits Go-Tan
Produit Emping Melindjo de Go-Tan
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Préparation
Faire bouillir le lontong (pendant 30 - 45 minutes).
Verser de l’eau bouillante sur les germes de soja.
Faire bouillir les haricots verts tranchés pendant presque 8 minutes.
Blanchir les carottes tranchées et faire bouillir les pommes de terre.
Faire cuire le tofu et le tempeh, jusqu’à ce qu’ils ne soient bien dorés sur tous les côtés.
Mélanger le beurre d’arachide, le lait de coco, la sauce sambal, l’ail, le citron vert, la sauce de soja sucrée et l’eau jusqu’à obtenir une sauce d’arachides homogène.
Placer les légumes sur l’assiette avec le tempeh et le tofu dessus.
Placer les pommes de terre et le lontong à côté.
Servir le plat avec des oignons frits et des Emping. Servir la sauce à part.
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