Optionnelles : 3 cuillères à soupe de sherry (vin)
Optionnelles : 3 c. à soupe de sauce soja de Go-Tan
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Préparation
Blanchir les brocolis.
Prendre une poêle wok avec un filet d’huile et faire y cuire apidement le steak.
Enlever le steak ainsi que le jus issu des sucs de la viande et y ajouter le mélange sherry et sauce soja. Bien mélanger.
Ajouter de l’huile à la poêle wok et faire cuire l’oignon rouge au wok avec le poivron.
Après 1 minute, ajouter les brocolis et continuer à remuer.
Ajouter la sauce wok et continuer encore à remuer.
Éteindre le feu et ajouter le steak avec le mélange de sherry et soja.
Servir le plat avec du riz blanc et de l’oignon vert.
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